Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Bi bim bap
 
 
5 PortiesPTM60 min

Bi bim bap


Bibim bap betekent letterlijk "rijst mengen". Heerlijk, gezond, traditioneel Koreaans gerecht met veel groenten. Dit kan met veel verschillende groenten worden gemaakt, dus kies je favoriete combo! Het meest voorkomend zijn mung taugé, wortels, komkommers en spinazie. Koreaanse hete saus wordt aan de zijkant geserveerd (het is zoet met een kick!)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Combineer kristalsuiker en bruine suiker. Voeg sojasaus en de helft van de knoflook toe, roer met een lepel. Voeg gemalen rundvlees toe, meng goed en zet opzij (of hak kip in hapklare stukjes, voeg toe aan de marinade, meng goed).
  2. Roer de maïskorrels snel droog of in plantaardige olie met een centimeter zout, zet apart.
  3. Beweeg wortels met een theelepel suiker tot ze zacht zijn. Zet opzij.
  4. Roerbak courgette in sesamolie, voeg naar smaak zout en peper toe. Zet opzij.
  5. Roerbak spinazie in sesamolie met de resterende knoflook, voeg zout en peper naar smaak.
  6. Kook de eieren over gemakkelijk of sunnyside omhoog, maar laat de dooier een beetje vloeibaar.
  7. Roerbak het rundergehakt tot het gaar is.Verwijder van de pan en zet apart. (Voor kip, kip roerbakken, uit de pan halen en de marinade in de pan dikker maken).
  8. Meng de gochujang, suiker en sesamzaadjes.
  9. Verdeel en rangschik de groenten netjes over de 5 kommen rijst, voeg gemalen rundvlees toe en plaats het ei er bovenop.
  10. Mix together and enjoy!



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407