Biefstuk met een bieslook en whisky roomsaus

Name: biefstuk met een bieslook en whisky roomsaus
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g boter; 4 stuks scotch steakfilet; Een kop met een inhoud van 60 ml die bieslook bevat, gehakt; 1 theelepel bloem; 3 eetlepels rundsvlees; 2 eetlepels whisky; 1 theelepel citroensap; 1 theelepel Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 80 ml die room bevat

Ingrediënten

30 g boter
4 stuks scotch steakfilet
Een kop met een inhoud van
60 ml die bieslook bevat, gehakt
1 theelepel bloem
3 eetlepels rundsvlees

2 eetlepels whisky
1 theelepel citroensap
1 theelepel Dijon-mosterd
Een kopje met een inhoud van
80 ml die room bevat

Bereiding

Smelt boter in een pan op een middelhoog vuur en verzegel het vlees aan beide kanten. Blijf nog 2 minuten koken. Transfer steaks naar BBQ en kook naar wens
Voeg bieslook toe om te pannen en op een laag vuur gedurende 1 minuut te bakken. Zuiver in bloem en roer om te combineren.
Voeg resterende ingrediënten toe en laat zachtjes koken tot ze net wat dikker zijn.
Serveer steaks met whisky-saus.