Biefstuk met groene bonen en champignons

Name: biefstuk met groene bonen en champignons
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 lende ossenhaassteaks zonder been (170 gram elk); 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 theelepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gesneden verse champignons; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bevroren snijbonen bevat, ontdooid; Een kop met een inhoud van 60 ml die bier of niet-alcoholisch bier bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; DIPSAUS:; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 1 eetlepel ketchup; 1 eetlepel honing

Linda Foreman, van Locust Grove, Oklahoma, stelt deze snelle biefstuk met gebakken champignons en bonen voor en een pittige saus voor koel weer. Om de maaltijd compleet te maken, serveert ze steakfrietjes, aardappelsalade of pasta en koud bier of wijn.

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf steaks met zout en peper. Bak in een grote koekepan in olie op middelhoog vuur 4-5 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 ° ; goed gedaan, 170 °). Verwijderen en warm houden
Bak in dezelfde koekepan 2 minuten. Voeg de bonen, het bier en de knoflook toe; dek af en kook gedurende 10 minuten of tot de bonen knapperig zijn
Voeg ondertussen in een kleine kom dipsausingrediënten samen. Serveer met steaks en groenten.