Biefstuk met sperziebonen en champignons voor twee

Name: biefstuk met sperziebonen en champignons voor twee
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (142 gram) chuck eye steak; 1 (411 gram) kan groene bonen; 1 (113 gram) kan paddestoelen; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 2 theelepels zwarte peper; 1 theelepel zout; 1 eetlepel olijfolie; Een beker met een inhoud van 60 ml die bier bevat

Ik suggereer de Chuck Eye Steak, vanwege zijn relatieve waarde, en ingeblikte groene bonen en paddenstoelen vanwege de eenvoud, echter, de duurdere Rib Eye Steak, en verse groenten zijn zeker acceptabel.

Ingrediënten

Bereiding

Bedek beide zijden van de biefstuk met eerst het zout en de peper en daarna de olijfolie.
Plaats in een voorverwarmde droge koekenpan (gietijzer is het beste) en schroei gedurende 3,5 minuten aan elke kant.
Verwijder het vlees en voeg het bier, groene bonen en paddenstoelen toe aan de hete pan.
Roer gedurende 2 minuten, voeg dan de knoflook toe en roer nog een minuut.
Serveer met een zetmeel naar keuze en koud bier of wijn.