Zelfgemaakte gecondenseerde room van kippensoep

Ik vond dit op een site genaamd "Tammy's Recepten" en vond het een geweldige vervanger voor ingeblikte "room van" soepen. Het is anders dan de anderen op deze site omdat het geen gedroogde mix is, maar een echte gecondenseerde soep zoals Campbell. Ik vind het leuk dat je de hoeveelheid zout en vet naar eigen wens kunt instellen, en dat er geen chemische toevoegingen in zitten. Ik maak het met 1% melk en natriumarm of zelfgemaakte bouillon. Het is ook goedkoper dan de ingeblikte dingen - ik maak meestal een dubbel recept en bevries het in hoeveelheden van 1/4 en 60 liter (284 gram in elke ritssluitingzak = ik "kan" soep). Het maatbeker smeren met pam voordat de soep erin wordt gezet het is gemakkelijker om het in de zak te gieten. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik wed dat je ook een goede Crème of Mushroom kunt maken met dit recept door champignonbouillon te gebruiken ... Anyhoo - dankzij Tammy! Eén batch maakt 2 "blikjes" waard - ik verdubbel het meestal om 4 "blikjes" tegelijk te maken.