Kip basilicum italiano

Name: kip basilicum italiano
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 helften kipfilet zonder been; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel lichte boter; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers gesneden champignons; 1 (397 gram) kan Italiaanse tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd; 1/2 liter kippenbouillon; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel grof zout; 22 gram spaghetti; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in een grote koekenpan olijfolie.Reserveer 0.5 theelepels van de basilicum.
Bestrooi kip met een combinatie van basilicum, zout en peper.
Bak tot de kip aan beide kanten mooi bruin is.
Kip verwijderen en warm houden op een bord.
Voeg boterseeg, uien, champignons en knoflook toe tot het zacht is.
Voeg de tomaten, de bouillon, 0,5 theelepel basilicum en de rode pepervlokken toe aan de koekenpan.
Breng aan de kook en voeg de kip toe. Laat ongeveer 15 minuten sudderen, of tot de kip gaar is.
Als je wilt kun je de saus verdikken met het mengen van bloem en water samen.
Serveer de gekookte spaghetti en top met verse Parmezaanse kaas.