Confetti zwarte eyed pea salade

Name: confetti zwarte eyed pea salade
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 80 liter olijfolie; 2 1/2 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel pittige bruine mosterd; 2 theelepels gele uien (fijn geraspt); 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 theelepels honing; 2 (439 gram) blikken black-eyed peas (gespoeld, uitgelekt); 1 gele paprika (fijn gesneden); 1 grote tomaten (gezaaid, in blokjes gesneden); Een kopje met een inhoud van 190 ml met selderij (in dunne plakjes gesneden); Een kopje met een inhoud van 190 ml met wortel (geschild, fijn gesneden); 2 eetlepels peterselie (gesneden)

Maak en deel dit Confetti Black Eyed Pea Salad recept uit.

Ingrediënten

80 liter olijfolie
2 1/2 eetlepels ciderazijn
1 eetlepel pittige bruine mosterd
2 theelepels gele uien (fijn geraspt)
1/2 theelepel zout
0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
2 theelepels honing

2 (439 gram) blikken black-eyed peas (gespoeld, uitgelekt)
1 gele paprika (fijn gesneden)
1 grote tomaten (gezaaid, in blokjes gesneden)
Een kopje met een inhoud van
190 ml met selderij (in dunne plakjes gesneden)
Een kopje met een inhoud van
190 ml met wortel (geschild, fijn gesneden)
2 eetlepels peterselie (gesneden)

Bereiding

Klop olie, azijn, mosterd, ui, zout, peper en honing in een grote kom; voeg zwarte erwten, paprika, tomaat, selderij, wortelen en peterselie toe.
Roer zacht om te combineren.
Bedek en koel tot 24 uur voor het serveren.