Biefstuk met tomatensalsa

Name: biefstuk met tomatensalsa
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 cherrytomaatjes of 10 druiventomaten, in vieren gedeeld; 1/2 middelgrote ui, rood, gehakt; 1 middelgrote jalapeno, fijngehakt; 1 eetlepel vers limoensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekookte maïskorrel; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel zwarte peper; 400 gram magere entrecote

Ingrediënten

10 cherrytomaatjes of 10 druiventomaten, in vieren gedeeld
1/2 middelgrote ui, rood, gehakt
1 middelgrote jalapeno, fijngehakt
1 eetlepel vers limoensap
Een kop met een inhoud van
60 ml die koriander bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gekookte maïskorrel
1/4 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zwarte peper
400 gram magere entrecote

Bereiding

(Ik maak dit graag een paar uur te vroeg en laat het in de koelkast marineren) Smash knoflook en zout met een mes en maak een pasta; voeg komijn en peper toe en verdeel het over de biefstuk.
Cook the steak however you like and serve with salsa!