Biefstuk veggie wraps

Name: biefstuk veggie wraps
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1/4 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel gemalen komijn; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte gele zomerpompoen; 1 middelgrote zoete rode paprika, in reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met julienned wortel; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden ui bevat; 1 jalapeno peper, gehakt; 425 gram biefstuk van runderbiefstuk, in dunne reepjes gesneden; Een beker met een inhoud van 80 ml die vetvrije salade-dressing bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die salsa bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml met versnipperd mexicaans kaasmengsel met verlaagd vetgehalte; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander; 1 grote tomaat, gehakt; 5 volkoren tortilla's (20 centimeter), verwarmd

Ons smaakpanel was gewoon opgewonden over de frisse smaak van deze gezonde en heerlijke wraps van Jennifer Wilks! Ze zijn een favoriet bij het gezin in Thornton, Colorado, schrijft Jennifer. "En ze zijn net zo geweldig de tweede dag."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de knoflook, Italiaanse kruiden, komijn en 1 eetlepel olie. Voeg de zomerpompoen, rode paprika, wortel, ui en jalapeno toe; gooi je jas.
Plaats in een enkele laag in een ingevette 15x10x1-in.bakpan. Rooster 4-6 inch van het vuur gedurende 10-15 minuten of tot het zacht en lichtbruin is, roer één keer
Schep ondertussen, in een grote koekenpan, 4-6 minuten in resterende olie of tot niet meer roze
Combineer de slasaus en salsa. Strooi kaas, koriander en tomaat over elke tortilla; besprenkel met een dressing mengsel. Top met groenten en biefstuk. Rol stevig op.