Bier beslag pannenkoeken i

Name: bier beslag pannenkoeken i
Cook time: 3 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bier bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels boter

Pannenkoeken gemaakt met melk en bier. Als de pannenkoeken dikker zijn dan u zou willen, verdun dan het beslag met extra melk en klop het zachtjes in.

Ingrediënten

Bereiding

Klop eieren, melk en bier in een grote kom. Meng voorzichtig bloem. Voeg het zout en de olie toe en klop het beslag 3 tot 5 minuten krachtig, dus alles is grondig opgenomen. Laat het beslag 1 uur staan.
Verhit een 25-centimeter antikleef koekepan op middelhoog vuur.Borst het in met boter en wanneer het warm is maar niet rookt, giet dan een karige 80 liter beslag in het midden van de koekenpan en draai het zodat het beslag de bodem bedekt pan in een dunne laag en giet overtollig beslag uit. Kook de crêpe tot hij aan een kant net goudbruin is, 1 à 2 minuten, draai hem om en bak tot hij aan de andere kant goudbruin is, ongeveer 30 seconden. Overdracht naar een bord en houd het warm door het af te dekken met aluminiumfolie. Ga door totdat al het beslag is gebruikt.