Bierbeslag gefrituurde dille augurken

Name: bierbeslag gefrituurde dille augurken
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 liter plantaardige olie om te frituren; 1 (350 milliliter) kan of fles bier; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel chilipoeder; 2,5 centimeter gekruid zout; 0,5 (454 gram) potje dille-augurkschijven; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden

Dit recept gebruik ik al jaren voor gefrituurde augurken.

Ingrediënten

1/2 liter plantaardige olie om te frituren
1 (350 milliliter) kan of fles bier
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met meel voor alle doeleinden
1 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel knoflookpoeder

1/2 theelepel chilipoeder
2,5 centimeter gekruid zout
0,5 (454 gram) potje dille-augurkschijven
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met meel voor alle doeleinden

Bereiding

Verhit de olie in een frituurpan of grote pan tot 190 graden. Mix het bier, 3/8 liter bloem, peper, knoflookpoeder, chilipoeder en gekruid zout in een grote kom. Doop de augurkjes in glas het bierbeslag en bedek ze vervolgens in de resterende bloem van 3/8 liter.
Bak de augurken in de voorverwarmde olie tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 5 minuten.