Bierbrats met koolkraut

Dit is een geweldig gerecht voor die koude winteravonden. Het is geweldig voor het Oktoberfest, diners met veel pech, sport bumperkleven en kamperen. Simpel om te bereiden, gemakkelijk met een beperkt budget, en blijft enkele dagen in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 400 ° F Plaats de braadworsten op een licht ingevette bakplaat en bak 30-40 minuten of tot ze gaar zijn.
Voeg ondertussen, in een grote pan, op middelhoog vuur, 1/2 liter water, de kool, azijn, venkel en mosterdzaad, laurier en zout toe.Simmer ongeveer 45 minuten tot kool zacht is.
Voeg de gekookte brats, aardappelen en bier toe. Breng een seizoen met meer zout aan indien gewenst.Slimmer 10-15 minuten.
Serveer met Dijon-mosterd, een stevig brood met roggebrood en boter en koud bier.

Ik vond het geweldig