Bierdeeg pizza

Name: bierdeeg pizza
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 Medium-Large pizzas, depending on how thin you rol, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1 (7 gram) actieve droge gist; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 (340 gram) flessenbier (opgewarmd tot ongeveer 100 * F); 3 eetlepels broodkruimels in Italiaanse stijl

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle droge ingrediënten (behalve broodkruimels).
Voeg bier toe en kneed om glad te worden (hoe meer u kneedt, hoe leuker het wordt!).
Laat rijzen tot deze verdubbeld is in een goed geoliede kom.
Draai uit en kneed opnieuw. Laat opstaan.
Rol het deeg uit op pizzapan dat ingevet is en bestrooid met broodkruimels in Italiaanse stijl (het is niet nodig om randen te "rollen", de pizza zal voldoende rijzen als er geen toppings zijn om zijn eigen korst te creëren).
Voeg toppings naar keuze toe, strooi korst met meer broodkruimels.
Bak op 400 ° tot ze goudbruin zijn.