Bierjus

Name: bierjus
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; 3 grote uien, in plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 eetlepel lichtbruine suiker; 25 g bloem; 200 ml bruin bier; 500 ml groentebouillon; 2 theelepels marmite

Maak en deel dit bierjusrecept van.

Ingrediënten

3 eetlepels plantaardige olie
3 grote uien, in plakjes gesneden
2 knoflookteentjes, geplet
1 eetlepel lichtbruine suiker

25 g bloem
200 ml bruin bier
500 ml groentebouillon
2 theelepels marmite

Bereiding

Verwarm de plantaardige olie in een grote, op de heavey gebaseerde sauspan. Voeg de uien, knoflook en suiker toe en bak op een laag vuur gedurende 25-30 minuten, af en toe roeren, tot de uien gekarameliseerd zijn.
Bestrooi met de bloem en kook 1 minuut. Roer geleidelijk het bier, de bouillon en de marmite erdoor en breng aan de kook.
Verlaag het vuur en laat, af en toe roeren, 10 minuten of tot het dik is. Houd warm totdat u klaar bent om te serveren.