Biet en balsamico vinaigrette salade

Name: biet en balsamico vinaigrette salade
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: 6 plakjes spek; 3 snijs harten, gespoeld en gescheurd; 2 (425 gram) blikken julienned bieten, uitgelekt; 1/2 rode ui, in ringen gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met balsamico vinaigrette saladedressing

Dit is een lichte en verfrissende salade die moet worden gegeten zodra je de dressing toevoegt.

Ingrediënten

6 plakjes spek
3 snijs harten, gespoeld en gescheurd
2 (425 gram) blikken julienned bieten, uitgelekt

1/2 rode ui, in ringen gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met balsamico vinaigrette saladedressing

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
In een grote kom de romaine, de bieten, de ui, de kaas en de dressing samengooien tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Bestrooi met het afgebrokkelde spek en serveer onmiddellijk.