Bijna altijd favoriet! Italiaanse slagroomtaart

Vroeger maakte ik een Italiaanse slagroomtaart voordat ik dit specifieke recept vele jaren maakte dat ik de beste was. Ik had het fout, want omdat ik het geluk had om dit recept te vinden, ben ik niet meer teruggegaan naar de oudere taartrecept. Eindelijk in het "Taste of the South" -magazine zo'n 5 - 6 jaar geleden. Het is een van de familierecepten van Trisha Yearwood die werd gepresenteerd. Ik weet niet eens zeker of ze het in haar kookprogramma heeft gegeven. Ik heb voegde een paar kleine veranderingen toe die volgens mij een aantal extra punten gaven. Maar goed, deze cake is een onovertroffen perfectie op een bord en een die ik ken zal ik vele jaren koesteren.

Verwarm de oven voor op Fahrenheit.
Smeer en masseer drie (9 ") ronde cakevormen en zet dit licht opzij.
In een kom bloem en frisdrank samen zeven en apart zetten.
Klop boter en bak met suiker op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer gedurende ongeveer 5 minuten, of tot het pluizig is. Voeg de eierdooiers een voor een toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg de bloem en de karnemelk afwisselend met de mixer toe, begin met de mixer en eindigend met karnemelk. Voeg vanille, kokosnoot en pecannoten toe, en roer goed om op te nemen.
In een aparte kom met schone kloppers eiwit kloppen tot stijve pieken. Vouw voorzichtig losgeklopt eiwit in een beslag, gewoon totdat het gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak gedurende 25 minuten. Test op gaarheid door de bovenkant van de cake met je vinger aan te raken. De cake wordt gedaan als deze weer omhoog springt. Koele lagen op draadrekken besproeid met kookspray om plakken te voorkomen.
Wanneer de cake volledig is afgekoeld.Greid glazuur tussen de lagen en aan de zijkanten en de bovenkant van de cake.Garneer met pecannoten of kokosnoot, indien gewenst.
ITALIAANSE CREAM FROSTING :.
Klop de roomkaas en boter op hoge snelheid met een elektrische mixer tot ze zacht zijn. Verminder snelheid tot medium en voeg suiker, vanille en kokosnoot extracten toe. Goed behandelen tot het glazuur glad is.

Ik vond het geweldig