Bijna groene roerei met spinazie

Name: bijna groene roerei met spinazie
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eetlepels bloem; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met cheddar kaas, geraspt; 2 eieren; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met cheddar kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse spinazie, gewassen, gedroogd en fijngehakt; 2,5 centimeter tijm; lite olijfolie

Ontbijt voor een of dubbele it.Tastes geweldig met overgebleven ham. Het groen van de spinazie is een mooi contrast. Roerbak wat rode pepers en paddenstoelen aan de kant.Wholewheat toast Mmmm.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de melk geleidelijk in de bloem, klop tot een gladde massa.
voeg zure room (kwark), eieren, tijm, zout en peper toe.
Klop tot het goed gemengd is.
Roer de kaas en spinazie erdoor.
Verwarm de koekenpan, besproei met olie.
Giet op middelhoog vuur in het eimengsel, laat stevig op de bodem staan, verstuif de eieren met een spatel en draai om zodat je het ongekookte ei voortdurend op de bodem krijgt.
Bak de eieren niet te lang.