Bing kersen in amarettosap - siroop

Name: bing kersen in amarettosap - siroop
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 pints, 16
Ingredients: 1,3 1,8 kilogram zoete kersen, gesteeld en gewassen; 1/2 liter sinaasappelsap; 1/2 liter ananassap; 1 theelepel citroensap; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Amaretto; 4 druppels rode voedselkleuring; 3 kaneelstokjes, doormidden gebroken

Als je dat wilt, probeer dit dan met ijs, biscuitgebak, gekookte geroosterd varkensvlees. Je kunt het sap verdikken voor de saus. Het is zo goed! Ik heb plezier gehad met het maken van dit recept, zo gemakkelijk. Als je geen donkerrode Bing-kersen kunt krijgen, vervang dan andere kersen.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in de grote ovenpan sinaasappelsap, ananassap, citroensap en suiker toe. Verwarm op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en gemengd.
Roeren. Niet verbranden.
Voeg kleurstof en kaneelstokjes toe.
Voeg kersen toe en roer in. (Laat geen kersen vallen) Houd hun vorm.Heat gedurende 15 minuten op laag vuur, totdat de kersen en het sap heet zijn.
Voeg Amaretto toe en roer tot het gemengd is.
Verwarm de inmaakpotten in de oven in water, ondersteboven. Verwarm de zeehonden in een aparte pan op het fornuis.
Verpak de potten met kersen en voeg het sap toe.Giet de kaneelstokjes in de potten.Veeg de rand van de pot schoon met een hete schone doek en zegel en band. Elk overgebleven sappakket in een andere pot, schoon, sluit af en band.
Verwerk in een heet waterbad gedurende 20 minuten.
Haal het uit en doe een handdoekendoosje aan.
Plaats geen tochtjes.
Vergeet niet om uw gasten te vertellen dat er putten zijn in de kersen.