Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sbacke
Bistecca alla puttanesca
Maak en deel dit Bistecca Alla Puttanesca recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 platte ijzeren steaks (elk 227 gram) of 4 kleine lendebiefstukken (elk 227 gram)
- 2 grote teentjes knoflook, gehalveerd
- 60 liter in olie uitgeharde zwarte olijven of 60 liter kalamata-olijven, in stukjes gesneden
- Zout en peper
- 2 eetlepels boter, verzacht
- 2 theelepels ansjovispasta
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd
- 60 liter in olie uitgeharde zwarte olijven of 60 liter kalamata-olijven, in stukjes gesneden
- 5 kappertjes bessen, uitgelekt en in plakjes
- 1/2 kleine rode ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met platte bladpeterselie, grof gehakt
Bereiding
-
Verhit een grill- of grillpan tot middelhoog. Roer de biefstuk met de knoflook en een scheutje olijfolie. Grill de biefstukjes, keer één keer, gedurende 8 minuten voor medium-rare. Breng een salade met zout en peper.
-
Meng in een kleine kom de boter en de ansjovis. Dop op de biefstukken.
-
Meng in een kom de tomaten, olijven, kappertjesbessen, ui, peterselie en de resterende 2 eetlepels olijfolie; breng op smaak met zout en peper. Top de steaks met de tomatensalade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBiefstukboter, tijm, mosterd-, "biefstuk", zout, peper,geroosterde steaks
-
35 minBiefstukbiefstuk, ui, teentje knoflook, zout, Chili poeder, selderij zout, mosterd-, Worcestershire saus, olie-, azijn, suiker, tomaten, tomaten, citroen, saus,Texas stijl gesneden biefstuk
-
30 minBiefstuklimoensap, honing, natrium sojasaus, olie-, gemberwortel, koriander, biefstuk, zout, peper, ui, peper, peper, meel, kaas, Sesam zaden,Aziatische steak wraps
-
25 minBiefstukboter, ui, biefstuk, meel, paprika poeder, biefstuk, zout peper,eenvoudige kubus steak
Ik vond het geweldig