Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sbacke
Bistecca alla puttanesca
Maak en deel dit Bistecca Alla Puttanesca recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 platte ijzeren steaks (elk 227 gram) of 4 kleine lendebiefstukken (elk 227 gram)
- 2 grote teentjes knoflook, gehalveerd
- 60 liter in olie uitgeharde zwarte olijven of 60 liter kalamata-olijven, in stukjes gesneden
- Zout en peper
- 2 eetlepels boter, verzacht
- 2 theelepels ansjovispasta
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd
- 60 liter in olie uitgeharde zwarte olijven of 60 liter kalamata-olijven, in stukjes gesneden
- 5 kappertjes bessen, uitgelekt en in plakjes
- 1/2 kleine rode ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met platte bladpeterselie, grof gehakt
Bereiding
-
Verhit een grill- of grillpan tot middelhoog. Roer de biefstuk met de knoflook en een scheutje olijfolie. Grill de biefstukjes, keer één keer, gedurende 8 minuten voor medium-rare. Breng een salade met zout en peper.
-
Meng in een kleine kom de boter en de ansjovis. Dop op de biefstukken.
-
Meng in een kom de tomaten, olijven, kappertjesbessen, ui, peterselie en de resterende 2 eetlepels olijfolie; breng op smaak met zout en peper. Top de steaks met de tomatensalade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
430 minBiefstukbiefstuk, sojasaus, ananas SAP, ananas SAP, gemberwortel, suiker, olie-, teentjes knoflook, maïzena, water,ananas teriyaki steak
-
18 minBiefstukbiefstuk, teentjes knoflook, olie-, zout peper, boter, ansjovis, tomaten, olie-, caper bessen, ui, peterselie,bistecca alla puttanesca
-
35 minBiefstukbiefstuk, boerenkool, Sesam zaden, rode biet, aardappelen, teentje knoflook, kruiden, oregano, amandelmelk,biefstuk met bietenpuree
-
70 minBiefstukbiefstuk, ketchup, meel, ui, citroensap, zout peper,Zwitsers lapje vlees in folie
Ik vond het geweldig