Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sbacke
Bistecca alla puttanesca
Maak en deel dit Bistecca Alla Puttanesca recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 platte ijzeren steaks (elk 227 gram) of 4 kleine lendebiefstukken (elk 227 gram)
- 2 grote teentjes knoflook, gehalveerd
- 60 liter in olie uitgeharde zwarte olijven of 60 liter kalamata-olijven, in stukjes gesneden
- Zout en peper
- 2 eetlepels boter, verzacht
- 2 theelepels ansjovispasta
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd
- 60 liter in olie uitgeharde zwarte olijven of 60 liter kalamata-olijven, in stukjes gesneden
- 5 kappertjes bessen, uitgelekt en in plakjes
- 1/2 kleine rode ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met platte bladpeterselie, grof gehakt
Bereiding
-
Verhit een grill- of grillpan tot middelhoog. Roer de biefstuk met de knoflook en een scheutje olijfolie. Grill de biefstukjes, keer één keer, gedurende 8 minuten voor medium-rare. Breng een salade met zout en peper.
-
Meng in een kleine kom de boter en de ansjovis. Dop op de biefstukken.
-
Meng in een kom de tomaten, olijven, kappertjesbessen, ui, peterselie en de resterende 2 eetlepels olijfolie; breng op smaak met zout en peper. Top de steaks met de tomatensalade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBiefstukpeperkorrels, pepervlokken, lendenen, olie-, boter, paddestoel, Scotch, slagroom, zout,pepersteak met champignons
-
490 minBiefstukbiefstuk, limoenen, limoenen, zout, peper, koriander, ui, hoofdsla, hoofdsla, kaas, tomaten, salsa naar keuze,cilantro lime steak taco's
-
75 minBiefstukzout, knoflook poeder, Chili poeder, oregano, peper, "biefstuk",rib-ooggrill
-
35 minBiefstukbiefstuk, peper, Jalapeno peper, ui, tomaten, koriander, olie-, teentjes knoflook, komijn,steaks met knapperige salsa
Ik vond het geweldig