Black eyed peas keema curry pita sandwich

Name: black eyed peas keema curry pita sandwich
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 halved pita sandwiches per
Cuisine: Japans
Ingredients: 1 (439 gram) kan erwten met zwarte ogen, ingeblikt, gespoeld en afgetapt; 400 gram gehakt; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel gember, geraspt; 1 middelgrote ui; 1 kleine wortel, geschild; 0,5 groene paprika, gezaaid (ongeveer gram); 2 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels currypoeder; 2 eetlepels tomatenketchup; 4 eetlepels sojasaus; 2 theelepels cacaopoeder; 4 theelepels ahornsiroop; 1 theelepel zout; 1 theelepel zwarte peper; 4 pitabroodjes

Ik heb een Japanse Keema-curry gemaakt die "Dry Curry" heet met erwten met zwarte ogen, gehakt en wat groenten (waaronder een van de budgetingrediënten, groene paprika). Om deze curry nog lekkerder te maken, heb ik cacaopoeder toegevoegd dat rijk van smaak is en maakt het gerecht hartig. Deze curry past ook goed bij rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Hak ui, knoflookteentjes, wortel en groene paprika fijn.
In een grote koekenpan, verwarm canola-olie en kook knoflook en gember op middelhoog vuur tot het geurig is. Bestrooi met ui, wortel, rundergehakt, groene paprika en kerriepoeder. Kook tot het rundergehakt bruin is. Roer vervolgens door erwten met zwarte ogen.
Roer de tomatenketchup, sojasaus, ahornsiroop, zout en peper erdoor. Doe dit ongeveer 1 minuut. Voeg dan cacaopoeder toe. Breng aan op de vacht. Zet het vuur af.
Halveer elk pitabrood en schep de keema-curry in elk pitabroodje.

Blogs die misschien interessant zijn

7 dingen die japan je kan leren over een lang gezond leven leven

8 verrassende gezondheidsvoordelen van wakame seaweed

deze japanse plant kan de sleutel zijn tot een uitgebreide jeugd

waarom natto supergezond en voedzaam is

top 7 voordelen van japanse duizendknoop

Ik vond het geweldig

Black eyed peas keema curry pita sandwich

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies