Blackberry-torentje

Name: Blackberry-torentje
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 individuele ronde biscuitgebakjes; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse bramen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Blackberry-brandewijn; 1-1/4 theelepels suiker; Slagroom, optioneel

Het recept voor mijn bramentaart is gemakkelijk om mee te spelen. Je kunt het biscuitgebak vervangen door engelvoedsel, pondcake of ladyfingers. En elke vrucht met sterke drank met dezelfde smaak kan worden gebruikt. - Karen Robinson, Woodbury, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

Plaats biscuitgebak op dienbladen. Boven elk met drie braambessen. Plaats de resterende bramen in een keukenmachine; tot de puree is verwerkt. Mix en verwijder zaden en pulp.
Pureer over naar een kleine steelpan. Roer in de brandewijn en de suiker. Aan de kook brengen; kook tot halveringstijd, af en toe roeren. Giet over bessen. Desgewenst top met slagroom.