Blad pan ontbijt bakken

Name: blad pan ontbijt bakken
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 plakjes spek, in tweeën gesneden; 851 gram ingevroren en ontdooide versnipperde hash-bruine aardappelen; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel gegranuleerde knoflook; 2 theelepels koosjer zout; 2,5 centimeter rode chili pepervlokken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte scherpe cheddar kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte scherpe cheddar kaas; 8 grote eieren; 3 eetlepels gehakte bieslook (garnering) of 3 eetlepels gesneden lente-uitjes (garnering)

Ingrediënten

Bereiding

Equipment :.
Bakplaat.
Routebeschrijving:.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een bakplaat met perkamentpapier. Leg het spek in een enkele laag op de bakplaat en bak, één keer draaien, tot het licht knapperig is, ongeveer 10 minuten. Verwijder het spek naar een met handdoek beklede plaat; opzij zetten.
Plaats aardappelen, Italiaanse kruiden, gegranuleerde knoflook, zout en chili vlokken op bakplaat en gebruik een tang of lepel om te combineren, en spreid dan uit in een gelijkmatige laag. Bak tot de aardappels goudbruin beginnen te worden, ongeveer 20 minuten.
Verwijder de bakplaat uit de oven en strooi er mozzarella en cheddar overheen. Gebruik een lepel om 8 wells te maken. Bestrijk de eieren in de wells en breng op smaak met zout en peper. Leg de baconplakken over de aardappelen en bak tot de eieren zijn gezet en spek is helemaal knapperig, ongeveer 10-15 minuten meer.
Garneer met gehakte bieslook of in plakjes gesneden lente-uitjes om te serveren.