Blauwe bergkoffie rum gepocheerde peren

Name: blauwe bergkoffie rum gepocheerde peren
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Filterkoffie van 300 ml; 40 g donkerbruine suiker; 1 kaneelstokje; 4 dessertperen; 4 eetlepels donkere rum

Maak en deel deze Blue Mountain Coffee Rum gepocheerde peren recept uit.

Ingrediënten

Filterkoffie van 300 ml
40 g donkerbruine suiker
1 kaneelstokje

4 dessertperen
4 eetlepels donkere rum

Bereiding

Plaats de koffie in een pan die groot genoeg is om de peren goed in de suiker en kaneel te houden en zachtjes te verwarmen.
Schil de peren voorzichtig, laat de stelen intact.
Pocheer in de gezoete koffie gedurende 20 minuten, af en toe draaien.
Zet het vuur uit, roer de rum erdoor en laat de peren afkoelen in het koffiemengsel.
Breng het over naar een kom en laat afkoelen tot het klaar is om te serveren.
Bewaar, plaats de peer in een mooie, ondiepe glazen schaal of kom en schep over de koffiestroop.