Blauwe kaas, bacon en bieslook gevuld varkenskarbonades

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een ondiepe ovenschaal in.

Meng de blauwe kaas, bacon en bieslook in een kleine kom. Verdun in twee helften en pak elke helft in een losse bal. Plaats ze elk in een zak van een karbonade met butterflied, sluit ze en zet ze vast met tandenstoker. met knoflookzout en peper. Houd in gedachten dat de blauwe kaas zout zal zijn. Plaats in de voorbereide ovenschaal.

Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of het kan langer duren als je karbonades dikker zijn.Kook tot de vulling warm is en de karbonades de gewenste mate van gaarheid hebben.Garneer met verse peterselie en serveer.