Blauwe kaas chipotle hertenvlees burgers

Name: blauwe kaas chipotle hertenvlees burgers
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram gemalen hertenvlees; 3 chipotle pepers in adobo saus, gehakt; 142 gram blauwe kaas brokkelt af; 1 teentje knoflook, geplet; 1 eetlepel olijfolie; 1 gele ui, gehakt; 5 banaanpepers, gehakt; 6 hamburgerbroodjes

Het is misschien een mondvol, maar je zult blij zijn om je mond te vullen met deze burger. Dit was een experiment dat eindigde in de top 2 maaltijden van mijn man - en die zijn moeilijk te verdienen. Voor hamburger-toppings was de beste combinatie die ik vond mayo en Dijon-mosterd gebruiken met sla en tomaten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Meng wild, chipotle pepers, blauwe kaas en knoflook in een grote kom. Verdeel het mengsel in 6 gelijke delen en vorm het in pasteitjes.
Grill op de voorverwarmde grill tot een direct afleesbare thermometer horizontaal in de middenregisters 160 F, 5 tot 7 minuten per zijde.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en de banaan tot de uien licht goudbruin zijn, ongeveer 7 minuten. Top burgers met het uienmengsel; serveer met hamburgerbroodjes.