Blauwe kaas, walnoot en peren pizza

Name: blauwe kaas, walnoot en peren pizza
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 voorgebakken pizzabodem; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 takjes verse rozemarijn, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 130 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde mozzarella-kaas; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde mozzarella-kaas; 2 peren - geschild, geboord en in plakjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 60 ml met geroosterde notenhouten stukken

Een verse en smakelijke voorgerechtspizza.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 C).
Plaats de pizzabodem op een pizzapunt. Bak in de voorverwarmde oven tot ze net krokant is, ongeveer 5 minuten.
Meng intussen de knoflook, Dijon-mosterd, rozemarijn en azijn in een keukenmachine of blender. Draai aan en laat de olijfolie langzaam inwerken tot het verband is ingedikt. Snijd snel in 60 liter blauwe kaas; breng op smaak met zout en peper.
Spreid de vinaigrette over de pizzabodem.Sprinkle Een kopje met een capaciteit van 60 ml blauwe kaas gelijkmatig verdeeld over de korst, gevolgd door de mozzarella. Sorteer de gesneden peren over de kaas en bestrooi met de geroosterde walnoten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en is bubbelig, 7 tot 10 minuten. Laten we iets afkoelen voordat u in plakjes snijdt.