Blauwe kaassoep met tomaat

Name: blauwe kaassoep met tomaat
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika; 1/4 grote rode ui, gehakt; 1 (113 gram) roomkaaspakket, verzacht; 1 (113 gram) roomkaaspakket, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 3/8 liter tomatensap; 3/8 liter tomatensap; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel korrelig niet-calorisch sucralose-zoetstof (zoals Splenda®)

Ik hou gewoon van tomatensoep. Ik hou ook van kaas, dus ik heb ze samen geprobeerd. En dit is het resultaat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de knoflook, paprika en ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Roer de blauwe kaas, roomkaas, zware room en melk door.Heat tot de kaas gesmolten is en het mengsel 5 tot 7 minuten suddert.
Roer de in blokjes gesneden tomaten, tomatensap, basilicum, zoetstof en peper erdoor. Blijf koken en roer tot de soep 15 tot 20 minuten is verwarmd.