Blauwe lint gevulde champignons

Name: blauwe lint gevulde champignons
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 20 grote vullingschampignons (witte knooppaddestoelen); Parmezaanse kaas; Bulkworst van 400 gram (zoals ontbijtworst of Jimmy Dean's); 1 bos groene ui (fijngehakt); Parmezaanse kaas

Deze zeer gemakkelijke paddestoelen wonnen een blauw lint op de Arizona State Fair in de vroege jaren 90. Dit zijn geweldige hapjes of zelfs voor een maaltijd zelf.

Ingrediënten

Bereiding

Bruine varkensworst en brokkelig af.
Giet worst uit de pan en laat een dunne laag olie achter en bak de gehakte uien tot ze licht verwelkt zijn.
Breng worst terug om te paneren met uien en voeg roomkaas toe.
Breng op een laag vuur worst, uien en roomkaas aan tot ze goed gemengd zijn.
Verwijder de stengels van champignons en vul elke champignondop met het mengsel.
Top met Parmezaanse kaas indien gewenst.
Bak 20-25 minuten op 350 ° F tot ze erdoor verwarmd zijn en de champignons beginnen hun water te lekken.
Opmerking: Sauteer de champignonstammen en gebruik restjes in een omelet.