Bli's muffins met druiven

Name: bli's muffins met druiven
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 muffins, 8
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 groot ei; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 200 gram gesneden paarse druiven (met schil); 1 theelepel vanille-extract

Een mooi, geen werkrecept voor druivenmuffin. Ik gebruik dit recept ook voor andere muffins. Vergeet niet dat als het fruit een hoog watergehalte heeft, het op een steelpan zet en ongeveer 80% van het sap verdampt. Het verbetert de smaak (aap) ly ...

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de druiven in een steelpan op middelhoog vuur tot het meeste van hun sap verdampt is.
Meng intussen alle droge ingrediënten apart in een kom en meng de andere ingrediënten in een andere kom.
Voeg het mengsel langzaam toe aan de droge ingrediënten, zodat er geen klonters ontstaan.
Haal de druiven van het vuur en smeer ze voorzichtig in het beslag.
Beboter de bakplaat van de muffin en breng het beslag over in de muffinbekers. Zorg ervoor dat je ze maar 0,75 vult, zodat ze niet uitvallen wanneer ze opkomen.
Bak gedurende 25 minuten tot 30 minuten op 180 graden Celsius.
Laat ze tien minuten afkoelen voordat u ze uit de oven haalt.
Remove from cups and enjoy!