Bloemkool aardappel soep

Name: bloemkool aardappel soep
Cook time: 190 min
Total time: 205 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hoofd bloemkool, gesteeld en gehakt; 5 grote rode aardappelen, in centimeters gesneden; 13 baby wortelen, in centimeters gesneden, of meer naar smaak; 2 theelepels gedroogde uienvlokken, of naar smaak; water, of zoals nodig; 1 kubus kippenbouillon; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 1 eetlepel spekjes, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Een lekkere bloemkool en aardappelsoep die net als aardappelsoep smaakt. Serveer erover met geraspte kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Roer bloemkool, aardappelen, wortels en uienvlokken samen in een pot; voeg voldoende water toe om de kubus van de kippenbouillon te bedekken en op te roeren. Roer tot sudderen en kook tot de bloemkool zacht is, ongeveer 10 minuten.
Overdracht van plantaardig mengsel en ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter die koken bevat aan een langzaam kooktoestel. Roer room van kippensoep, melk, roomkaas en spekjes in een groentemengsel.
Kook op Laag, af en toe roeren, gedurende 2,5 uur.
Roer de peterselie door de soep en kook verder tot de groenten zacht zijn en de smaken mengen, 1/2 tot 1,5 uur. Top met geraspte Cheddar-kaas.