Bloemkool-ham chowder

Name: bloemkool-ham chowder
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden aardappelen; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel kippenbouillonkorrel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden bloemkoolroosjes; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die gekookte ham bevat, in blokjes; 2 eetlepels bloem

Dit recept werd ingediend door Vivian Johnson voor het Bricelyn Women of E.L.C.A Cookbook, gedrukt juni 1993. Electricely, Minnesota is een klein stadje waar mijn vader is opgegroeid.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden aardappelen
1/4 liter water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 eetlepel kippenbouillonkorrel

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gesneden bloemkoolroosjes
Een kom met een inhoud van
3/4 liter melk
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter die gekookte ham bevat, in blokjes
2 eetlepels bloem

Bereiding

Voeg bloemkool toe en kook tot het gaar is.
Roer in 3/5 liter melk, ham en eventuele smaakmakers naar keuze, indien gewenst.
Breng aan de kook.
Meng 130 liter melk met bloem en roer in een heet mengsel.
Cook tot verdikt.
Serve, and enjoy!