Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cstenner
Bloemkool met erwten
Ik probeer minder vlees te eten, zowel voor de gezondheid als voor de uitgaven, maar houd mijn maaltijd nog steeds bevredigend. Ik vond dit recept in het tijdschrift 'Organic Gardening'. Ze suggereren dat het recept een goed begin is en dat je blokjes aardappelen, kipblokjes of extra stevige tofu.Zoals ze zeggen, probeer de bloemkool te vervangen door spruitjes.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een koekenpan, op middelhoog vuur, voeg de olie toe en verwarm tot hij begint te glanzen; voeg komijnzaad toe en bak tot ze beginnen te sissen, ongeveer 30 seconden.
-
Voeg de gember, knoflook en sjalotten toe en kook tot ze zacht worden, ongeveer 2 minuten.
-
Voeg de bloemkool toe, dek de koekenpan af en kook, af en toe roerend, tot de bloemkool 8 minuten begint te karameliseren.
-
Roer de erwten en tomaten, kurkuma, peper, koriander en cayenne erdoor, indien gebruikt; breng op smaak met zout naar smaak.
-
Dek af en kook tot de bloemkool gaar is, ongeveer 5 tot 7 minuten.
-
Breng over naar een serveerschaal en garneer met verse koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minCurriesolie-, erwten, Spaanse pepers spleet weinig, ui, teentje knoflook, gember, teentje knoflook, gemberwortel, tomaten, olie-, komijnzaad, baai, kurkuma, zout, garam masala, peper, koriander, koriander,aloo matar ki sabzi (potato n peas curry) -
20 minCurrieswatermeloen, Chili poeder, kurkuma, koriander, knoflook, komijn, kokosmelk, limoensap,watermeloen curry -
45 minCurrieskip in varkensvlees tofu, kokosmelk, pinda's, ui, olie-, baai, kardemom zaden, kaneel, suiker, tamarinde plakken met, water, limoensap, masaman curry paste zie Massamun Curry Paste, knoflook, vissaus, rijst, rijst, suiker, komkommers, sjalot, Thaise chili peper,Thaise masaman kip ("gaeng masaman gai") -
50 minCurriesananas verdeeld in dikte, kipkerrie met poeder, water, ui, teentjes knoflook, gember, kerrie, garnaal, kaneel, anijs, kruidnagel, kokosmelk, olie-, water, olie-, zout, suiker,malay ananas curry (pajri nenas)
Ik vond het geweldig