Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HELLIPORT
Ga lei se dik (chinese biefstuk in kerriesaus)
Curry vertaald in een Chinees gerecht - nog een oude favoriet van mijn goed geflipte exemplaar van Jim Lee's Chinese kookboek. Het originele recept vereiste MSG maar ik gebruik dat niet, dus ik heb het weggelaten; als je het toch wilt is de hoeveelheid 1 theelepel en het is in de marinade beschreven in stap 1. De getoonde bereidingstijd omvat de 30 minuten voor het marineren van het vlees.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng de suiker, sojasaus en 1 eetlepel olie; gebruik het mengsel om het gesneden rundvlees 30 minuten te marineren.
-
Giet de marinade van het vlees en voeg de maizena, kerriepoeder en kippenbouillon toe aan de marinade.
-
Wok met droge hitte of grote koekenpan op hoog vuur, voeg dan 1,5 eetlepel olie toe en roerbak de knoflook, gember en zout tot knoflook en gember goudbruin zijn.
-
Voeg het gemarineerde rundvlees toe en bruin snel aan de buitenkant, ongeveer 1 minuut; verwijderen naar een kom.
-
Maak de wok of pan schoon en verwarm hem opnieuw en droog hem opnieuw; voeg 1,5 Tbps olie toe en roerbak uiringen tot ze goudbruin zijn.
-
Roer het curry-marinade mengsel erdoor en verhit, roer, tot het dikker wordt.
-
Breng rundvlees terug in de pan en meng grondig.
-
Serveer gegarneerd met gewokte lente-uitjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minCurrieskippen jointed, kaneel, kardemom, kruidnagel, komijnzaad, pepers, erwten, cashewnoten, maanzaad, boter, ui, gember, teentjes knoflook, yoghurt, garam masala, water, zout, koriander, munt, pepers,kip dilkush -
145 minCurrieskerrie poeder, koriander, kurkuma, komijn, zout, peper, baai, olie-, kippenborsten hakken in besprenkeld met currypowder, ui, gember, teentjes knoflook, bouillon, kokosmelk, tomaten, aardappelen, kikkererwten, erwten, citroensap,yum yum kip curry -
20 minCurriesui, teentje knoflook, olie-, komijn, koriander, kurkuma, peper, cayenne, cake tofu in, ongedraineerde kikkererwten, tomaten, zout, koriander, yoghurt,curried kikkererwten en tofu -
60 minCurriesrundvlees, kokosmelk kokosnoot met toegekende kokosnoot, baai Indonesisch meestal Salam, kaffir limoen, kardemom gekneusd, citroengras, kurkuma, kaneel, pepers je als je wilt, zout, suiker, sjalotten, teentjes knoflook, gember, galangal laos, peperkorrels, kurkuma,indonesisch rundvlees rendang (rendang sapi)
Ik vond het geweldig