Bloemkool pizza happen

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een muffinvorm met vierkanten op perkamentpapier.

Rooster de bloemkool in een magnetronbestendige kom met een fijne rasp. Bestrooi alle overblijvende stukken die te klein zijn om te raspen maar te groot voor de korst.

Bloemkool met microgolven zacht en zacht, 4 tot 6 minuten. Giet de bloemkool in een schone theedoek die gemakkelijk kan worden afgekoeld, 15 tot 20 minuten.

Wikkel de handdoek om de bloemkool en pers zo veel mogelijk; Hoe droger de bloemkool is, des te beter zal het samen als een korst blijven, eens gemengd met de andere ingrediënten.

Meng bloemkool, 1/4 liter mozzarella, Parmezaanse kaas, ei, zout, peper, knoflookpoeder en uipoeder in een grote kom.

Schep het bloemkoolkorstmengsel in de voorbereide muffinvorm en verdeel het mengsel gelijkmatig over de kopjes. Plant het bloemkoolmengsel met de achterkant van een lepel en maak het compact.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.

Schep een kleine hoeveelheid pizzasaus op elke bloemkoolkorst.Top met rest Een kom met een inhoud van 3/8 liter met mozzarella-kaas, gelijkmatig verdeeld over de korsten.

Bak tot het goudbruin is en de kaas is gesmolten, ongeveer 15 minuten. Blijf 5 minuten in de pan zitten voordat je elke hap naar een koelrek verplaatst. Laat het 10 minuten afkoelen. Schil perkamentpapier van de korstjes en serveer op een schaal.