Bloemkool radijs knoflook puree

Name: bloemkool radijs knoflook puree
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 teentjes knoflook, grof gehakt, of meer naar smaak; 2 hoofden bloemkool, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met grof gehakte radijs; versgemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter zout naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

4 teentjes knoflook, grof gehakt, of meer naar smaak
2 hoofden bloemkool, grof gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met grof gehakte radijs

Versgemalen zwarte peper naar smaak
2,5 centimeter zout naar smaak (optioneel)

Bereiding

Combineer water en knoflook in een grote pot; breng aan de kook. Voeg bloemkool en radijs toe; kook en roer tot de bloemkool zacht is en gemakkelijk doorboord met een vork, 5 tot 10 minuten. Rij, bewaren koken plaats het bloemkoolmengsel in een kom.
Meng het bloemkoolmengsel met een handmixer, verdunnen met wat koken tot het glad is. Breng het seizoen met peper en zout.