Gevulde en gebakken tomaten

Name: gevulde en gebakken tomaten
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte instant rijst bevat; 4 grote stevige tomaten; 1 eetlepel fijngehakte groene paprika; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie; 1/2 theelepel zout; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel olijfolie

Lekker en niet te moeilijk om te maken. Gebruik, als je dat liever hebt, 2 kleine tomaten, bak in de muffinvorm en verkort de baktijd tot 15 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
In een kleine pan op hoog vuur, breng water aan de kook. Roer in rijst; dek af en haal het van het vuur.Laat 5 minuten staan of tot het water is geabsorbeerd.Vloei met de vork.
Snijd de bovenkant van elke tomaat af en schep de pulp eruit, laat een 2/3 centimeter dikke schaal over. Bespaar 3 eetlepels pulp, gehakt. Keer de tomaten om.
In een middelgrote kom rijst, tomatenpulp, groene paprika, ui, peterselie, zout, knoflook en olijfolie combineren; meng goed. Lepelvulling in tomatenschalen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten.