Blueberry havermout chia zaad muffins

Name: Blueberry havermout chia zaad muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels bruine suiker; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met chiazaden; 1/4 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 130 liter frituurolie; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen; 2 eetlepels bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Perfect voor de lunchbox, de ontbijt- / brunchtafel of de koffiekamer op het werk. Een vochtige muffin met de zoete bosbessen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Zeef bloem, witte suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder samen in een grote kom; voeg haver en chiazaad toe.
Meng sinaasappelsap, appelmoes, olie en eieren samen in een kom; roer tot het bloemmengsel tot het beslag net is gecombineerd. Vouw de bosbessen in het beslag. Schep het beslag in de voorbereide muffinkoppen, vul 0,75 vol.
Meng bruine suiker en kaneel samen in een kom; strooi over het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, schoon uitkomt, 18 tot 20 minuten.