Blueberry nootmuffins

Name: blueberry nootmuffins
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 eetlepels witte suiker; 4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Muffins maken een groot deel uit van een brunch of thee. Deze zijn niet te zoet, wat de voorkeur geeft aan het fruit in deze muffin. Pronk suiker bovenop muffins voor het bakken voor een zoetere top.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 C). Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
Roer de bloem, suiker, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Meng het ei, de melk en de olie samen in een aparte kom. Maak een put in het midden van het bloemmengsel; giet het eiermengsel in de well en roer tot het bloemmengsel net bevochtigd is. Wees niet te overmatig. Vouw de bosbessen en walnoten in het beslag. Schep het beslag in de voorbereide muffinkoppen tot ongeveer 0.75 vol.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, 15 tot 20 minuten schoon uit de oven komt. Koel 10 minuten in de pannen voordat u het geheel op een rooster afdoet.