Blueberry whoopie pastei

Name: blueberry whoopie pastei
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 ei; 2 eetlepels melasse; Een kopje met een inhoud van 130 ml die zure room bevat (mag gebruik maken van vetarm); 1 (227 gram) roomkaaspakket, verzacht (mag met weinig vet bevatten); 1 (213 gram) pot marshmallow crème; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen (vers of ingevroren, als ze ingevroren zijn, zorg ervoor dat ze ontdooid zijn)

Ik heb verschillende cookierecepten geplaatst waarin blueberry's zijn verwerkt. Dit is er een die ik heb gevonden in een tijdschrift Good Housekeeping. Ik hou van de toevoeging van kruiden aan het koekjesgedeelte.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Meng in een middelgrote kom bloem, kaneel, gember, bakingsoda, nootmuskaat, zout en kruidnagel.
In een grote kom, gebruik je mixer of handmixer op medium, sla de boter glad.
Voeg bruine suiker toe en sla 3-4 minuten of tot romig.
Voeg ei en melasse toe en sla tot alles goed gemengd is.
Met mixer op lage snelheid, meng de bloemmix afwisselend met zure room, begin en eindigend met bloemmengeling tot enkel gemengd.
Lepel beslag door theelepels op gesmeerde koekplaten te proppen met een afstand van 6,33 centimeter (je zou ongeveer 30 cakes moeten krijgen).
Bak cakes één vel per keer 11 -13 minuten of tot de cakes terugveren als ze licht worden ingedrukt.
Koel de cakes in de pan op een rooster 1 minuut en breng ze vervolgens met de spatel over in een draadrooster om ze volledig af te koelen.
Bereid het vullen voor :.
In een grote kom, met je handmixer op gemiddelde snelheid, slagroomkaas tot een gladde massa kloppen.
Verlaag de snelheid naar laag, voeg marshmallow creme toe en sla tot het net is gemengd.
Bosbessen vouwen.
Verspreid Een kopje met een inhoud van 60 ml met vulling op de platte kant van de helft van de cakes.
Boven elk met gewone cake, platte kant naar beneden, licht drukken.