Suikervrije chocolade eclairs

Name: suikervrije chocolade eclairs
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 130 liter water; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die koude magere melk bevat; 1/4 theelepel vanille-extract; 1 (43 gram) poedersuikervrije instant chocoladepuddingmix; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een vetvrije, koele zweep bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die koude magere melk bevat; 1 (43 gram) poedersuikervrije instant chocoladepuddingmix

Ingrediënten

Bereiding

Haal van het vuur: laat 5 minuten staan en voeg een voor een eieren toe, sla goed na elke toevoeging: blijf kloppen tot het mengsel glad en glanzend is.
Breng over naar een hersluitbare plastic zak, sluit af en snijd een gat van 1 "in een hoek van de zak.
Leid acht 3 1/2 "boomstammen op een niet ingevroren bakblik.
Bak op 230 graden gedurende -10 minuten, verminder het vuur tot 200 graden en bak 15-20 minuten langer of tot ze goudbruin zijn.
Overbrengen op een rooster en onmiddellijk een spleet erin doen om stoom te laten ontsnappen; koel en zorgvuldig afgesneden tops.
Leg de bovenkant opzij en verwijder het zachte deeg van binnenuit met een vork.
VANILLE VULLING: Klop in een mengkom 2 minuten op melk, vanille en pudding op laag vuur of tot ze verdikt zijn, vouw de geklopte topping en zet apart.
CHOCOLADE BEREIDEN: Klop in een andere mengkom 2 minuten melkpoeder en chocoladepudding of tot ze dikker worden.
Lepel vanille vulling in eclairs, vervang de toppen en vorst met chocolade topping.
Enjoy!