Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Camden
Boerderij veggie burger van het boerderijcafé
Op het moment dat ik dit op Foot-netwerk zag, zei ik dat ik dit moest proberen! Ik ben op de website van Farm Cafe (Portland, Oregon) gestapt nadat ik het op het beste ding heb gezien dat ik ooit heb gedaan. Het is anders dan het andere hier geposte recept. Geniet! Bedankt Duff voor het wijzen van dit recept voor ons! Een van de commentatoren op de site zei dat ze feta gebruikten in plaats van Cheddar en nog een geitenkaas, dus wees niet bang om te experimenteren! Ik wil ook de aubergine in plaats van sauteeing braden. Om te bevriezen, wikkel in waspapier, dan plastic omslag, en bewaar in plastic container. Gebruik, dooi 's nachts in ijskast, en kook zoals geleid. Één commentaarer zei zij de aubergine met vervangen mushroom en een andere vervangen door summer squash.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 5 hele aubergines, geschild, in blokjes gesneden in centimeters (ongeveer 400 gram elk, je kunt de schil laten staan)
- 1 eetlepel boter (of margarine)
- 2 -3 lente-uitjes, fijngehakt
- 1 eetlepel peterselie, minikooltjes (ook goed met koriander)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met versnipperde cheddar-kaas (medium aanbevolen - kan geitenkaas of feta gebruiken)
Bereiding
-
Meng aubergine en de rest van de ingrediënten, behalve olie, laat een half uur rusten in de koelkast (of plaats de aubergine, gemengd met 1-2 tbls.olive-olie, op een bakplaat en rooster ongeveer 15-20 minuten op 400 * F.or tot zacht. Meng het daarna met de rest van de ingrediënten - behalve olie - en ga verder met de gegeven aanwijzingen).
-
Vorm in 117 gelijke pasteitjes ongeveer een centimeter dik. De hoeveelheid pasteitjes zal afhangen van de grootte van de aubergines).
-
Verwarm de olijfolie in een sauteerpan tot hij heet is en bak vervolgens de pasteitjes tot ze donkerbruin zijn, ongeveer 5 minuten aan elke kant.
-
Serve on whole grain sandwich buns with caramelized onions, spicy brown mustard, roasted red peppers and mix of baby salad greens( or spinach ).Enjoy!
-
Notitie:.
-
I halved the recipe using a 400 gram eggplant and came out with 3 nice size patties.I did use 1 scallion and a handful of chives.I used just a little more cheese than called for( I used a mixture of cheddar and jack ).Yummy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
37 minGrainspaddestoel, ui, boter, haver, rijst, kaas, kaas, walnoten, kaas, eieren, peterselie, zout peper, bun, mayonaise, ui, hoofdsla,bar en grill granen en cheeseburgers van columbia -
20 minGrainsolie-, teentjes knoflook, sjalotten, groentebouillon kip, polenta maïsmeel, kaas, room, zout peper, boter, kruid basilicum tijm rozemarijn,zachte polenta met geroosterde kruiden -
67 minSaladewater, bulgur, aardappelen, olie-, zout, venkelbol in, ui, paprika, tempeh in, kerrie poeder, olie-, sinaasappelsap, sinaasappelsap, olie-, wijnazijn, kerrie poeder, zout, peper, pompoenpitten pepitas,geroosterde veggie Boeddha schaal -
50 minGrainswater, olie-, zout, Bulgaarse graan, tomaten, ui, peterselie, munt, citroen,tia gwen's tabouleh
Ik vond het geweldig