Bombay bonen en kip

Name: bombay bonen en kip
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes; 2 (432 gram) blikjes bruine bonen, uitgelekt; 4 eetlepels plantaardige olie; 2 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt; 2 middelgrote uien, geschild en fijngesneden; 3 theelepels gemalen komijn; zout; verse gemalen peper, naar smaak; Een kop met een inhoud van 80 ml met koriander, gehakte plus takjes voor garnering; 6 kippenborsten zonder vel zonder vel; 1 theelepel kerriepoeder; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter die hete gekookte rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room of een kom met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat

Maak en deel dit recept van Bombay Beans And Chicken van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 2 eetlepels plantaardige olie in een grote koekenpan.
Roer de gehakte knoflook, komijn en uien erdoor.
Kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Roer de bonen en de blokjes tomaat erdoor.
Kook op middelhoog vuur gedurende 5 tot 10 minuten, af en toe roeren.
Breng op smaak met zout en peper.
Roer de gehakte koriander erdoor.
Blijf warm.
Borstel kippenborsten met de resterende 2 eetlepels olie, besprenkel met kerriepoeder, zout en peper.
Grill onder grill, af en toe draaien, tot het niet langer roze van binnen is (ongeveer 20 minuten).
Snijd kipfilets en serveer over rijst, bekroond met een nier bonen-tomaat mengsel.
Voeg een klodder zure room toe aan elke portie.
Garneer met koriandertwijgen.