Bonbons

Name: bonbons
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 75
Ingredients: 2 eetlepels korter; 900 gram suiker voor banketbakkers, gezeefd; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte walnoten; 1 theelepel vanille-extract; 1 (340 gram) halfzoete chocoladeschilfers verpakken; 2 eetlepels korter

Dit recept is door mijn moeder gemaakt rond kersttijd. Nu ga ik verder met de traditie van deze zoete lekkernij.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote kom margarine, banketbakkerssuiker, gecondenseerde melk, kokosnoot, gehakte walnoten en vanille. Doe het goed. Bedek en laat afkoelen in de koelkast gedurende 2 uur, of tot het mengsel voldoende dik is geworden om in ballen te rollen. Rol het mengsel in centimeter ballen en plaats ze dicht bij elkaar, maar niet aan elkaar, op bakplaat. Vriezer tot ze hard zijn.
Terwijl bonbons bevriezen, bedek een bakplaat of een plat oppervlak met vetvrij papier. Combineer chocoladestukjes en bakvet in de bovenkant van een dubbele ketel, boven, niet in, sudderend water. Roer tot ze smelten. Gebruik een tandenstoker of een vork, dip elk bonbon in de gesmolten chocolade. Plaats op vetvrij papier om te drogen. Bewaar bonbons in een plastic zak in de vriezer wanneer de chocolade is uitgehard.