Bonesoepmix

Name: bonesoepmix
Cook time: 155 min
Total time: 170 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin elke gedroogde gele spliterwten, groene spliterwten, linzen, middelgrote parelgort, erwten met zwarte ogen, kleine limabonen, marinebonen, grote noordelijke bonen en pinto bonen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin elke gedroogde gele spliterwten, groene spliterwten, linzen, middelgrote parelgort, erwten met zwarte ogen, kleine limabonen, marinebonen, grote noordelijke bonen en pinto bonen; SOEP:; 1,5 liter water; 1 grote ui, gehakt; 1 grote wortel, gehakt; 2 theelepels chilipoeder; 1-1/4 theelepels zout; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 200 gram Johnsonville volledig gekookt gerookt worstouw; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 eetlepel citroensap

Een aantrekkelijke zak van deze smakelijke mix is een smaakvol geschenk voor een leraar of collega - onthoud dat u het soeprecept moet hechten met een decoratief lint of koord.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bonenmixingrediënten. Verdun in zes porties, elk 3/8 liter. Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats tot maximaal 1 jaar.Goed: een kom met een inhoud van 2,25 liter met een mengsel (zes partijen soep - elke batch maakt een schaal met een inhoud van 1,5 liter die 8-10 bevat en serveert).
Eén batch soep maken: Plaats een bonenmix van 3/8 liter in een Nederlandse oven; bedek met water met 2 in. Aan de kook brengen; kook gedurende 2 minuten.Verwijder van het vuur; laat 1 uur staan. Afvoeren, weggooien. Terugbonen bonen naar ketel; voeg water toe.Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en sudder gedurende 1,5 tot 2 uur of tot de bonen zacht zijn
Voeg de ui, wortel, chilipoeder, zout, peper en kruidnagel toe. Laat het geheel aan de kook komen. Laat het vuur 30 minuten sudderen en laat het los. Voeg worst, tomaten en citroensap toe; Laat het 15-20 minuten langer sudderen.