Boon rarebit

Name: boon rarebit
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 theelepel Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 1 (439 gram) kan witte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld

Dit is een heerlijke kaassaus op toast. Het was het recept van mijn moeder. Ze maakte dit toen ze een gezin van 9 moest voeden met heel weinig middelen. Nochtans herinner ik me dat dit een van de beste troostmaaltijden is. toast.Voor een extra speciaal gerecht, willen we er graag een gebakken ei op zetten.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui tot ze zacht is, ongeveer 5 minuten.
Roer bloem en zout in de ui tot bloem een pasta vormt, 1 tot 2 minuten.
Meng de melk en Dijon-mosterd geleidelijk in het uimengsel en laat sudderen, totdat de saus verdikt, 5 tot 7 minuten.
Roer Cheddar-kaas en witte bonen door de saus tot de kaas 5 tot 7 minuten smelt.