Boracho bonesoep of frijoles a la charra (restaurantstijl)

Name: boracho bonesoep of frijoles a la charra (restaurantstijl)
Cook time: 360 min
Total time: 2160 min
Yield: 8 , 8
Ingredients: water (om bonen te bedekken); 200 gram spek, mager in blokjes; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 1 jalapeno peper, gehakt; 1 bos koriander, vers gehakt; 1 (340 gram) kan tomaten en groene pepers verwerken; 1 theelepel zout, naar smaak; water (om bonen te bedekken)

Ingrediënten

Bereiding

1.Kook in een pot pinto bonen met voldoende water om ongeveer 4 uur te bedekken en te zouten, tot het klaar is. Opzij zetten.
2. Leg (snijd) spekblokjes in koekenpan en bak tot de helft klaar is.
3. Voeg ui, jalapeno, koriander, Ro-tel tomaten (ongedraineerd) toe en bak ongeveer 4 minuten op middelhoog vuur.
4. Voeg toe aan gekookte pinto bonen en mix. Warm bewaren.
Houd er rekening mee dat u de Jalapeno-paprika kunt weglaten als u de Ro-Tel-tomaten toevoegt, aangezien Ro-tel Jalapeno bevat.
Je kunt ook alle ingrediënten (droge bonen, etc.) aan de crockpot toevoegen en ongeveer 6 uur op hoog vuur koken.
Dit is het recept dat ik het dichtst bij de Restaurant-Style Mexican Boracho Beans heb gevonden dat ik zo leuk vind (Anita).
KAN BEVROREN WORDEN.