Bosbes-citroen Nederlandse baby

Name: bosbes-citroen Nederlandse baby
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eieren; 3 eetlepels Stevia In The Raw®-bakkerszak; Fijn geraspte schil van 1 citroen; 1/2 theelepel vanille; 0.25 theelepel fijn zeezout; 2 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; Poedersuiker, voor serveren

Op zoek naar een snel en eenvoudig dessert? Probeer dit blueberry-lemon Nederlandse babyrecept gemaakt met Stevia In The Raw®. Bereid je beslag voor (en bewaar ze in de koelkast) voor een warme traktatie na het eten, of kerstochtend.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, melk, eieren, stevia, citroenschil, vanille en zout in een blender. Blend tot een gladde massa. Laat het beslag in de blender 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 210 graden. Plaats een koekenpan van centimeter gietijzer in de oven om voor te verwarmen.
Als je klaar bent om te bakken, voeg je de boter toe aan de hete koekenpan en roer je om de pan te bekleden. Giet in een beslag, strooi er snel bosbessen overheen en bak tot ze gepoft en goudbruin zijn, 15 à 20 minuten.