Bosbes crumble bars

Name: bosbes crumble bars
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met snel kokende haver; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat, verdeeld; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kop met een capaciteit van 190 ml die koude boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels citroensap

Deze repen zijn altijd een grote hit en zijn een geweldige manier om die frisse zomerbessen te gebruiken - hoewel bevroren bosbessen net zo goed werken. Ze zijn vooral geweldig met een bolletje vanillebonenijs erbovenop.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Meng bloem, haver, 1/4 liter suiker, kaneel en bakpoeder in een grote kom. Snijd de boter in het bloemmengsel totdat het lijkt op grove kruimels. Bespaar op een kom met een inhoud van 1/2 liter bloem-botermengsel. Druk het resterende mengsel in de voorbereide ovenschaal en vorm een korst.
Breng blauwe bosbessen, resterende 130 liter suiker, maizena en citroensap aan de kook in een pan, voortdurend roeren, tot het mengsel is ingedikt, ongeveer 2 minuten. Verspreid bosbessenmengsel over korst en besprenkel met gereserveerd havermengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de topping net bruin is, ongeveer 25 minuten. Koel voor het snijden en serveren.