Bosbessen gestold salade

Name: bosbessen gestold salade
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (85 gram) pakketten blackberry Jell-O®; 1/2 liter kokend water; 1 (425 gram) kan bosbessen; 1 (227 gram) kan ananas pletten, afgevoerd met sap gereserveerd; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

De combinatie van een zoete, fruitige gelatinelaag en een met pecannoten geschubde cheesecake-achtige laag zorgt voor een onvergetelijke gevormde salade. Je kunt zwarte kersengelatine gebruiken in plaats van blackberry, als je dat wenst.

Ingrediënten

Bereiding

Los de gelatine in kokend water op in een grote kom. Verdeel de blikjes van de bosbes en ananas in een maatbeker en voeg voldoende water toe om 1/4 liter te maken. Breng het sapmengsel, de bosbessen en de fijngemaakte ananas in de gelatine en giet in een vorm van 2 liter. Recirculeren tot stevig.
Meng verzachte roomkaas, suiker, zure room en vanille en spreid het gestolde gelatine-mengsel uit.Sprinkle roomkaaslaag met gehakte pecannoten. Hak nog ongeveer 30 minuten langer, keer het om en serveer.