Bosbessenrepen

Deze repen smaken als blueberry cheesecake.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een vierkant ovenschaaltje van 23 centimeter in.
Voor het maken van de korst: Roomvet, suiker, één ei, melk en amandelextract in een grote kom.Mengsel in bloem en bakpoeder, constant roeren.Spreide korst gelijkmatig in de bakvorm.Top met bosbessen.
Om de topping te maken: Klop in een middelgrote kom twee eieren en roomkaas tot een gladde massa. Roer poedersuiker en amandelextract. Verspreid over blauwe bessen.
Bak 55 tot 60 minuten, of tot het stevig aanvoelt. Koel in de pan voor het snijden.